Vino Tinto Malbec 2018
Este vino es una producción limitada de solo 4.280 botellas, elaborado a partir de uvas de Malbec cosechadas el año 2018 en un viñedos ubicados en Sagrada Familia (Valle de Curicó)
Nota de Cata
Color: Color violeta intenso.
Nariz: Fuerte intensidad aromática, donde predominan los aromas furtales como arándanos, frambuesas, aromas florales como de violetas y un dejo de vainilla aportado por las barricas.
Boca: Redondo, de media acidez y buenos taninos.
Maridaje con Malbec
Debido a la estructura del Malbec y su alta acidez, es el compañero ideal para platos con carne roja, por ejemplo cordero, pato, hamburguesas caseras, tacos, Strogonoff y plateada chilena. La acidez del vino armoniza maravillosamente con la acidez natural de verduras como tomates, pimientos, zapallo italiano y cebolla. También acompaña bien preparaciones como Ratatouille provenzal, ragús de verduras con carne picada y empanadas.
Premios
- 94 puntos en La Cav (Club de Amantes del Vino)
- 93 puntos en Guia Vinau: La guía de pequeñas producciones
- 91 puntos en Guia Descorchados
- 90 puntos en Marcelo Copello Wine Report (Wine Specialist)